添加物相關介紹與法規查閱
您可以透過這個網站輕鬆查詢到食品添加物的相關說明,並且會有相關連結導引至衛福部食藥署的食品添加物使用範圍及限量暨規格標準,鬆鬆查看相關法規。
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食品添加劑的目的主要為:延長保存期限用、視覺調整、味覺調整、改善食品品質、提高營養價值及方便製造等。
在法規容許的範圍與劑量內添加,原則上對健康不會造成太大影響。但隨著時代演變,大家對於吃的安全更加注重,越來越多食品已經轉變成在必要情況下以純天然的添加物取代化學添加物。
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